Gorilla
15,00 €
Pulled Pork cotto a bassa temperatura, pancetta croccante alla birra rossa, mozzarella, cipolla caramellata ai lamponi, salsa all’uovo
Le pizze di Mauro
Patata King Kong
14,00 €
Patata sablè (impanata con pane grattugiato e burro aromatizzato alla menta), mozzarella di bufala, salsiccia km0, spolverata di grana Padano in cottura e trito di menta.
Parmigiana
14,00 €
(vegetariano)
Salsa di pomodoro rustica, melanzane fritte, mozzarella di bufala, scaglie di grana, basilico.
Carbonara 2.0
15,00 €
Mozzarella, salsa carbonara all’essenza di guanciale, pecorino romano, guanciale croccante ripassato, pepe.
Zucchina
Fritta
12,00 €
(vegetariano)
Mozzarella, no pomodoro, zucchine fritte, pomodorini secchi, cipolla di tropea, feta greca, salsa allo yogurt.
Aperitivo Tocciacroste
7,00 €
Un pinzimonio con bastoncini di focaccia calda da “tocciare” in 3 salse a sorpresa preparate da Mauro.
Ideali nell’attesa o per accompagnare un aperitivo!
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